焼いて刻んで混ぜたら完成☆簡単手順の主食ご飯♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯は炊きたて、冷凍、熱々であればどちらでも構いません。（※400gでも個人的には大丈夫でした）

2. 2

   生鮭に１つまみの塩をかけて5～10分程置いておく。※甘口の場合は不要

3. 3

   梅干しは種を取り、細かく刻む。大葉は半分に切り、千切りにする。

4. 4

   ＜焼き作業＞
   フライパンに②の鮭と◎のお酒を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

5. 5

   弱火で両面しっかり焼けたら、皮と骨を取り除き粗みじん切り、もしくは手でほぐしておく。

6. 6

   ボールに①･③･⑤を入れて混ぜ合わせ、★の醤油で仕上げる。（※味が薄ければ追加を）

7. 7

   茶碗に盛り、お好みで煎りごまや海苔等をかけて召し上がれ♪