ポテトサラダのサンドイッチ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいもを洗い、圧力鍋でやわらかくなるまで蒸す。蒸し上がったら皮を剥き、ボールに移して潰しながら荒熱を取る。
- 2 きゅうりを斜め薄切りに切り、その後2mm程度の細切りに切ってじゃがいもが入ったボールに移す。コーンもボールに移す。
- 3 ボールにマヨネーズと塩コショウを加え、ボールの具材が混ざり合うようにかき混ぜる。
- 4 食パンに具材を1cm厚み程度に乗せ、その上に食パンを乗せて具材を挟む。その後包丁でパンの耳を切り落とし、食パンを半分に切って出来上がり。
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〜ちゃがし〜
和食を中心に料理を楽しむ三児の父です。作る料理を決めて食材をかうのではなく、余り物や在庫の食材で何を作るかを考えるのがとても楽しいです。簡単な料理ですが、味は子ども達に好評です☆ 薪ストーブもあるので、料理にもよく活用しています♪
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v(。・・。)るん♪03942015/10/18 20:56
ずぼらなので耳つきですが、美味しく頂きました。
ご馳走様でした。( ^ω^ )
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