中華風 豚としめじと小松菜の雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜、シメジ、長ネギを食べやすい大きさに切る。
   
   ＊シメジ、ほぐして、
   長ネギ、小口切りにしました。

2. 2

   鍋に水を入れ、ニンジンをスライスしながら入れる。
   
   ＊鍋は、直火Ｏ，Ｋの陶器製のラーメン鍋を使っているので、このまま食卓に出すことができて簡単♪

3. 3

   沸騰したら、＠印、ご飯、シメジ、豚肉を入れる。
   
   再び沸騰してきたら、アク、泡を取り除く。

4. 4

   アク、泡を取り除き、小松菜を加え、しんなりしたら火を止め、塩麹（塩）で味を調える。
   
   刻み長ネギ、粗びきコショウをかけたら、出来上がり。