カボス塩レシピ・作り方

Name: カボス塩
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: カボス 5個; 塩 カボス重量の１０％

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約15分
300円前後

まるなすび☆

お肉の下ごしらえや、おにぎりにも使えます！

材料（１人分）

カボス: 5個

塩: カボス重量の１０％

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作り方

1

カボスをキレイに洗い、水分を拭き取ります
2

ヘタを切り落とし、8等分のくし切りにします
3

カボス・塩を交互に清潔な瓶に詰めていきます
4

冷暗所に置き、朝晩、1日2回シェイクします
5

1ヶ月後、フードプロセッサーにかけてミンチ状にして完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

フードプロセッサーの能力がOKなら、種も一緒にかけた方が、栄養価UPです♪

きっかけ

無農薬のカボスをたくさんいただいたので、レモン塩のようにカボスも出来ないかな？と思い作りました。

公開日：2014/11/30

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このレシピを作ったユーザ

まるなすび☆ こんにちは食べるの大好き主婦です。家事を楽しくするために楽天レシピを活用してみようと思ってます。忙しい主婦向けの簡単で美味しいレシピを考えます！＊備考＊私自身も娘二人も軽度の乳アレルギーです。次女は卵白にも軽度のアレルギーがあります。アレルギー対応メニューも記載していこうと思ってます。また、子供の歯並び（顎の成長）を考えて、噛みつけるメニューを増やしています。