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青パパイヤが手に入ったら・・簡単長持ち冷凍保存 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~人分

  • 青パパイヤ

    1個

  • ジップロック(冷凍用袋)

    分けたい分だけ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
青パパイヤが手に入ったら・・簡単長持ち冷凍保存
  • 100円以下

沖縄で食べられる未熟なパパイヤ。大きいものが手に入ったらしりしりして冷凍しましょう。

作り方

  • 1

    でっかいパパイヤは縦半分~4等分(棒状に持ちやすいくらい)にカットし、種をスプーンでとって皮をむきます。

  • 2

    ひたすらしりしりします。しりしり器がなかったら千切りしてください。小さくなったら危ないので千切りします。

  • 3

    しりしりしたら水に5分くらいさらします。その後水を切ります。

  • 4

    表題写真のように冷凍保存用袋に入れて冷凍保存します。(保存期間1か月)袋の中でいくつかに分解しておくとちょっとづつつかえて便利です。

  • 5

    炒め物は自然orレンジ解答。
    サラダは自然解凍。
    煮物、汁物は鍋にそのまま入れて下さい。

きっかけ

主人の実家から大量に青パパイヤをいただいたので。

おいしくなるコツ

千切りよりもしりしり器のほうが調理したときに味のなじみがいいような気がします。

登録されているカテゴリ

食材:
果物 > その他の果物

レシピID: 1800010406

公開日:2014.11.24

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  • 九龍0420
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  • こてこん

つくったよレポート 2件(2人)

  • 2018.10.11

    2か月児育児中。母乳に良いと聞き買ったはいいものの、想像より量が多くて困っていたので、助かりました!

    遅くなって大変申し訳ございません!!
    作っていただきありがとうございます♪2か月・・育児大変ですね。お互いがんばりましょう!!

    お返事を見る

  • 2016.10.21

    青パパイヤが売っていたので買って…でも沢山すぎて…冷凍保存出来るのですね♪ありがとうございました。

    遅くなってすみません!冷凍できますよ~^^
    投稿ありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
パパイヤしりしり
料理用途
普段の料理

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