ホットとろろ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だし汁に味噌を溶いて好みの味にします。
   少し濃い目の味噌汁が良いでしょう。

2. 2

   とろろ芋は丁寧にすりおろします。

3. 3

   味噌汁の中にとろろ芋を少しずつ加えながら伸ばします。再び火にかけて温めます。

4. 4

   飲みごろの温度になったら味を調整して青紫蘇またはねぎの小口切りを散らします。