トンテキならぬ「鶏テキ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉ブロックを1個当り4分割に、斜め薄切りに切る。その後手の形のように、3〜4本の切り込みを入れる。

2. 2

   鶏肉に塩こしょうしてフライパンで肉の中まで火を通す。

3. 3

   ひとつの器に醤油、ソース、砂糖、水を入れ、よく混ぜておく。
   その後別な鍋でお湯を沸かし、一口大に切ったキャベツを30秒茹でてお湯を切る。

4. 4

   鶏肉に火が通ったら、先ほど混ぜておいた調味料を肉にかけ、中火でタレを熱しながら肉に味を染み込ませる。

5. 5

   キャベツを皿に盛り、その後肉とタレを皿に盛って出来上がり。