牛肉とピーマンのピリ辛ネギ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを食べやすい大きさに切る。
   
   沸騰した湯で、ピーマンを茹でて、取り出したらキッチンペーパの上で水気を切る。

2. 2

   その湯で、牛肉を茹でる。入れ色が変わったら取り出してキッチンペーパの上で水気を切る。
   
   ＊ピーマンを先に茹でた方が牛肉のアクが付かずに仕上がります。

3. 3

   ＠印を混ぜ合わせて、茹でた牛肉、ピーマンを加え、和えたら、出来上がり。
   
   ＊米酢は、まろやかなので使用していますが、お好みのお酢でＯ，Ｋ♪

4. 4

   長葱バージョン♪