ささ身とちくわのあえ物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （合わせ調味料）
   合わせ調味料の材料を全てまぜる。

2. 2

   ＜ささ身＞
   筋を左手でつまみ包丁の背で身をずらしながら筋を取り除く。
   一口大にそぎ切りをする。耐熱容器に並べ、ふんわりラップをして、６００W２分30秒電子レンジで加熱する。

3. 3

   ささ身が温かいうちに合わせ調味料にいれ、粗熱がとれたら、冷蔵庫にいれ冷やす。

4. 4

   ＜ちくわ＞
   縦に4等分にして、長さを半分に切る。
   
   食べる直前に、冷蔵庫で冷やしたささ身と合わせ、皿に盛り、残った合わせ調味料をかける。