イタリア人ってスゴイ！シンプルなトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (スーパーのモッツァレラ使用する場合)
   モッツァレラチーズに塩大さじ1/2をもみこんで置いておく。

2. 2

   パスタを表示時間より2分短い時間で茹でる

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニクを入れ、極弱火で熱する。
   ニンニクがキツネ色になったらニンニクだけ取りだす。

4. 4

   一口大に切ったトマトを③のフライパンで熱する。塩・ブラックペッパーで味を整える。

5. 5

   ④に②を加え、熱する。トマトの水分を全てパスタが吸ったら器に盛り付ける。

6. 6

   モッツァレラチーズを手でちぎって加えれば完成