エビとブロッコリーの塩麹サラダ～シーザー風～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。好みの固さに塩ゆでする。ザルにあげ水気を切っておく。

2. 2

   背ワタと殻を取り除き、さっと塩ゆでする。（固くなるのでゆですぎないように注意）

3. 3

   *を混ぜ合わせる。

4. 4

   1.2を*であえ、器に盛りるける。黒こしょうを振り出来上がり。