我が家のトマトの冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎとベーコンはみじん切りにする。トマトはざく切りにして耐熱のボールへ入れておく。
2. 2 今回のトマト、小さ目3つ＋中型１個でした。430ｇでした。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルを入れて温め、ベーコンと玉ねぎを入れて、玉ねぎが透き通るまで炒める。
4. 4 3を、トマトのボールへ入れる。昆布茶とクレイジーソルトを入れて混ぜておく。

   

5. 5 時間がたつとこんな感じになります。
   すぐにパスタをゆでる時は、ボールの底を冷水で冷やしてください。

   

6. 6 パスタを指定の時間より30秒長くゆで、すぐに冷水に入れて冷まし、水気をよく切る。
7. 7 5のボールに入れてよく混ぜ、味を見て薄い様だったら、クレイジーソルトで調整する。
   バジルの葉をちぎって載せて出来上がり。