おからを使ってプチヘルシー　鯖のカレー香草焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖に軽く塩を振るかけてしばし放置した後塩を流し落として水気をしっかり取る。

2. 2

   オーブンプレートに生おからを出来るだけ小さく広げて200℃20分ほど焼く。（焦げないように気を付けてください。）

3. 3

   ローズマリーとイタリアンパセリと②のおからを一緒にして

4. 4

   ③をミル（又はぷーどプロセッサー）で小さくする。
   またはビニール袋に入れてしっかり口をくくり上からたたいて粉々にする。

5. 5

   ポリ袋の中にニンニク・カレー粉・粒マスタードをいれ混ぜたら①の鯖も入れて口を閉じてしばらく放置。（15分以上冷蔵庫に保存）

6. 6

   ⑤の鯖の皮面に④のおからハーブ粉を漬け黒胡椒をふり、ご家庭にあるオーブンで焼く。（魚焼きタイマーが目安にして微調整してください。）