和風ピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡、人参、大根、セロリは５ｃｍくらいのスティック状にきる

2. 2

   ごぼう、にんじん、だいこんは沸騰した湯にひとつまみの塩を入れ３分くらい（硬めに）茹で
   たらざるにとり、水気を取り覚ましておく

3. 3

   黒酢、水、めんつゆを火にかけ
   沸騰したら火を止め、ゆずのはちみつ漬けの汁と刻んだ出し昆布を入れかきまぜる

4. 4

   大き目のボールに２とセロリを入れ３をそそぐ　２０分位で食べられます