おいしいパプリカで塩麹チンジャオロース風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎をあわせジッパー付保存袋に空気を抜いていれ冷蔵庫で一晩寝かす。

2. 2

   パプリカとピーマンはたて半分に切り、種とへたを取り除き千切りにする。たけのこもパプリカに長さをそろえて千切りにする。

3. 3

   １に片栗粉をまぶしハンバーグのように平らにし、サラダ油を熱したフライパンで両面やく。

4. 4

   一度取り出し、パプリカと同じ位の大きさに切る。

5. 5

   先ほどのフライパンに２をいれ炒める。

6. 6

   ざっと炒めたら４をフライパンに戻し、よく混ぜた＊の調味料をまわしいれ、とろみがつきはじめたらよく混ぜからめたらできあがり。