切干大根で、紅白なます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根を、もみ洗いしたら、ぎゅっと、絞る。
   
   切干大根、案外汚れているので、水が透き通るくらいに、もみ洗いして下さいね。

2. 2

   にんじんは、千切りにして、塩を、まぶして、しんなりしたら、水気を絞る。

3. 3

   ★印で、味付けしたら、出来上がり。
   
   すし酢を使っても、簡単にできるよ。

4. 4

   お好みで、ゆず茶を少量、加えても、おいしいよ。