●定番●味しみしみひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水で戻し、油抜きをした油揚げとにんじんは細切りにしておきます。

2. 2

   鍋にごま油をひいて中火にかけ、にんじんを入れ油が馴染んだら、ひじきと油揚げを入れます。

3. 3

   水を入れたら、★印を全部入れ、強火近い中火でぐつぐつ水分を飛ばすように煮こみます。

4. 4

   汁気が少し飛んだら出来上がり。

5. 5

   お時間がある方は、火を止めて一度冷ますと、その間にぐんぐん味が染みこみます。
   食べるときに再度温めてどうぞ♪