【離乳食中期】なすとしらすのおひたし風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは皮をむき、薄切りにして水にさらす。特に秋ナスはアクが強いので、必ず水にさらしてください。

2. 2

   沸騰した湯でなすをやわらかくなるまで茹で、さっと水で冷やしてからみじん切りにする。
   しらすも沸騰した湯で軽く茹で塩抜きする。

3. 3

   なすとしらすを和えて出来上がり。