【離乳食中期】なすと鶏ささみの煮びたし風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは皮をむき、薄切りにして水にさらしアクをぬく。
   鍋で水から茹で、柔らかく茹であがったら包丁で５mm角程度のみじん切りにする。

2. 2

   鶏ささみを茹で、軽くさいたあとすり鉢でする。
   鶏ささみとなすを和える。このとき、なすをみじん切りにしたら出る水分も一緒に和える。

3. 3

   なす・鶏ささみの和え物に和風だしを加える。全体が混ざったらとろみの素を加え、もう一度全体を混ぜ、できあがり。