茎の中が空洞になっていることから、芯が空な野菜ということで空芯菜と呼ばれるようになったといわれています。 栄養価が豊富で、クセがなく簡単な調理でおいしく頂くことができ、シャッキとした食感の空芯菜、サッと炒める事で、シャキシャキ感が。
栄養豊富な空芯菜と、畑のお肉・油揚げの組み合わせ、味の染み込んだ油揚げで、クセの無い、空芯菜を。
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