ごはんがすすむチャプチェ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 春雨 ６０g
- ピーマン ２個
- ニンジン １/２個
- 牛薄切り肉・または牛ひき肉 ６０g
- いりゴマ 大さじ１
- サラダ油 小さじ２
- ゴマ油 小さじ１
- ※しょうゆ 小さじ１
- ※酒 小さじ１
- ※砂糖 小さじ１/２
- ※すりおろしﾆﾝﾆｸ １片
- ★砂糖 大さじ１
- ★酒 大さじ１
- ★しょうゆ 大さじ２と１/２
- ★コチュジャン 小さじ１
- ★塩 ひとつまみ
作り方
-
1
春雨を表示通りゆで、食べやすい長さに切る。
ピーマン・ニンジンは細切りに牛薄切りは１センチ幅に切る（私は今回ひき肉を使用）
※印の調味料をあわせたものでよくもんで下味をつけておく -
2
熱したフライパンにサラダ油をひき、牛肉を炒めて色がかわったら、残りの野菜を加えてしんなりするまで炒める。
-
3
春雨を加えてサッと炒め、全体に油がまわったら★印の調味料を加えて水分がなくなるまで炒め、 いりゴマをふり仕上げにごま油をまわしかけて出来上がり
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