切干大根の中華サラダ（全工程写真あり） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根、案外汚れているので、

2. 2

   水が透き通るくらいに、もみ洗いして下さいね。

3. 3

   切干大根を、もみ洗いしたら、ぎゅっと、絞る。

4. 4

   きゅうり、にんじんを千切りにする。
   
   ★印を、よ～く混ぜ合わせる。
   酸味が、苦手な場合は、酢を調節して下さいね。
   
   みじん切り長ネギは、入れなくても、おいしいですよ。

5. 5

   きゅうり、にんじん、切干大根をボウルに入れる。
   
   別容器にタレを、作らなくても、この中に★印を、どんどん入れて作ってもO,K。砂糖の代わりに、ハチミツでも、O,Kですよ。

6. 6

   ★印の、タレで和えたら、出来上がり。

7. 7

   簡単にする場合は、容器に全ての材料を入れて。
   
   長ネギのかわりに、薄切り玉ねぎ（少量）を入れても、おいしいですよ。

8. 8

   ★印のタレを入れて、混ぜ合わせる作り方をします。
   
   ２日目は酸味も落ち着き、味が染み込んで、おいしいですよ。