つやつや!こっくり手羽中 レシピ・作り方
材料(4~5人分)
- A:手羽中 5本
- A:塩コショウ 少々
- A:醤油 大さじ1
- A:みりん 大さじ1
- 水 50ml
作り方
-
1
材料A
をビニール袋に入れて1時間置く - 2 ①から手羽中のみを取り出して、テフロンのフライパンで中火で焼く
- 3 ②が焼き色が付いたら、水を加え、蓋をして中火で煮る
- 4 5分煮たら、蓋をあけ、水分を飛ばす
きっかけ
美味しいけど、塩焼きだけではお弁当に入れた時の色合いがいまいちの手羽中を、見た目も良く照り煮にしました
おいしくなるコツ
火が強すぎると焦げるので、火加減に気を付けてください。
- レシピID:1910001710
- 公開日:2011/04/24
関連情報
- カテゴリ
- お弁当のおかず全般
- 料理名
- 手羽中の照り煮
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