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つやつや!こっくり手羽中 レシピ・作り方

つやつや!こっくり手羽中
  • 約1時間
  • 300円前後
まるなすび☆
まるなすび☆
ツヤツヤ見た目も美味しそうです♪

材料(4~5人分)

  • A:手羽中 5本
  • A:塩コショウ 少々
  • A:醤油 大さじ1
  • A:みりん 大さじ1
  • 50ml

作り方

  1. 1 材料A
    をビニール袋に入れて1時間置く
  2. 2 ①から手羽中のみを取り出して、テフロンのフライパンで中火で焼く
  3. 3 ②が焼き色が付いたら、水を加え、蓋をして中火で煮る
  4. 4 5分煮たら、蓋をあけ、水分を飛ばす

きっかけ

美味しいけど、塩焼きだけではお弁当に入れた時の色合いがいまいちの手羽中を、見た目も良く照り煮にしました

おいしくなるコツ

火が強すぎると焦げるので、火加減に気を付けてください。

  • レシピID:1910001710
  • 公開日:2011/04/24
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カテゴリ
お弁当のおかず全般
料理名
手羽中の照り煮
まるなすび☆
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