バレンタインに♪イチゴのロールケーキ＾＾ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉・砂糖はふるっておく。
   バターを溶かしておく。（レンジでチンする）
   オーブンを予熱しておく（170度）
2. 2 卵白を泡立てる。

   

3. 3 砂糖を2～3回に分けて加え、さらに泡立てる。（のの字が書けるぐらい）

   

4. 4 卵黄を１つずつ加え混ぜる。

   

5. 5 薄力粉をもう一度ふるいながら加えさっくりと混ぜ、溶かしバター・バニラエッセンスを加え混ぜる。

   

6. 6 型に流しいれ、底をたたいて空気を抜く。（2～3回トントンと落としても○）
7. 7 170℃のオーブンで15分焼く。（様子を見ながら焼いてください。）

   

8. 8 焼きあがったら型・グラシン紙からスポンジをはずし、あら熱を取る。
9. 9 生クリームを全面に塗る。（真ん中は多めに）

   

10. 10 クリームを多めに塗った真ん中にイチゴを並べる。
11. 11 端からクルクル巻いて固定し、しばらくなじませる。（巻き終わりを下にして置いておく。）