豚ごぼうの味噌炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうを皮つきのままささがき状に切る。（薄く小さくそぎ落としながら切る。）
   にんじんもごぼうと同じ大きさくらいに切る。

2. 2

   ごぼうとにんじんといんげんを２/３くらい柔らかくなるように茹でてザルにあげておく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら２で茹でたごぼうとにんじんをいれさらに炒める。

4. 4

   肉に完全に火が通ったら、みりん、味噌、砂糖、生姜をいれ絡ませながら炒めて完成。