材料（３～４人分）
- キャベツ
- ５～６枚３００ｇくらい
- にんじん
- 1/2～1/3本
- 塩
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- りんご酢
- 大さじ３
- オリーブオイル
- 大さじ２
- クレイジーソルト
- １０振り
- 仕上げに黒胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- にんじんと大根を千切りにして、ボールに入れます。
-
- 2
- 塩と砂糖を入れて手でなじませて、しんなりするまで置いておきます。
-
- 3
- 調味料をあえて出来上がり。
おいしくなるコツ
最初に塩と砂糖を手でなじませるのがポイント。かな？
きっかけ
野菜を食べたいときに、一品料理として。
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