ほんの〜りいちご風味クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 無塩バターは、泡立て器で簡単に潰せるくらいまで、室温で柔らかくしておく

   

2. 2 薄力粉といちごパウダーは、あらかじめよく混ぜて、粉ふるいでふるっておく

   

3. 3 くるみは細かめに砕いておく
4. 4 柔らかくした無塩バターを、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる

   

5. 5 きび砂糖を加え、泡立て器のワイヤーの根元を持ち、よくすり混ぜる

   

6. 6 泡立て器からゴムベラに持ち替え、薄力粉＆いちごパウダーと砕いたくるみを加え、切るように混ぜる

   

7. 7 ゴムベラを外し、手で生地をまとめる。オーブンを180℃に予熱する

   

8. 8 生地を厚さ1センチに伸ばし、型抜きする（クッキー型が無ければ、直径2センチほどに手で丸めてもOK）。クッキングシートを敷いた天板に、間を開けて並べる

   

9. 9 180℃に予熱したオーブンで、約12〜15分焼く

   

10. 10 焼き上がったらよく冷まして完成！