山椒香る＊味噌をからめた茄子&オクラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラのヘタをカットして1〜1.5cmぐらいの厚みの乱切りにする

2. 2

   ①茄子のヘタをカットし縦に4等分にカットしたのち2cm幅ぐらいのざく切りにする
   
   ②茄子とオクラをシリコンスチーマーに入れる

3. 3

   味噌、みりん、うどんスープ粉末を投入する

4. 4

   スチーマーのフタをして、中身がよく混ざるように何回か、前後左右にフリフリゆする

5. 5

   レンジ500wで4〜5分ほど加熱する

6. 6

   レンジができたら野菜に調味料がしみこむまでスチーマーのフタをしたまま15分ほどおいておく　
   
   (数分おきにフタを押さえて中身が混じるようにスチーマーを左右にフリフリゆする)

7. 7

   茄子に味噌がしみこんで半透明になったらお皿に移す

8. 8

   山椒パウダーをふりかけできあがり