大葉入り♪梅チーズチキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は観音開きにして包丁の背で軽く叩く。塩胡椒し、種を除いて叩いた梅干しとスライスチーズ、大葉を挟み込む。
   形を整えつつ、●を混ぜ合わせたバッター液にくぐらせる。

2. 2

   1にパン粉を両面に付ける。
   フライパンにサラダ油を中火で熱し、これをこんがりするまで時々返して揚げ焼きする。

3. 3

   中心まで火が通ったら、取り出し、しっかり油を切る。

4. 4

   そのままでも美味しいですが、ソースやポン酢、酢醤油など付けても美味しいです。