なすのぶたあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あらかじめあまぬたは用意しておく。砂糖、醤油、酒、みそを各大さじ1で、あまぬたを作る。

2. 2

   豚肉は小間切れにきる。茄子は縦半分に切り、表面に格子状に薄く切れ目をいれ、ザク切りにする。玉ねぎは櫛形に切る。

3. 3

   ニンニク、生姜を油を引いた鍋で炒める。

4. 4

   香り立ってきたら、豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。

5. 5

   茄子、玉ねぎの順に入れ、火が通ったらあまぬたを入れ完成！