豚スライスのロールカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スライスチーズは1枚を8等分にしておく。
   豚肉に軽く塩胡椒をしておく。
   
   巻いたお肉を置く皿に小麦粉を
   茶漉しで、少量ふるっておく。

2. 2

   ももスライスにチーズを置き、
   クルクルとチーズを包むように
   巻いていく。

3. 3

   巻けたらぎゅと握ってしっかりまとめる。
   1で用意したお皿に並べていく。

4. 4

   全部巻けたら上からも茶漉しで
   少量小麦粉をふるう。

5. 5

   ☆を合わせてバッター液を作り巻いた肉につけ、
   さらにパン粉をつける。

6. 6

   180度の油(分量外)で火が通るまで揚げる。チーズが溶けると跳ねるので気をつけてください。

7. 7

   油を切って出来上がりです。