キャンプ飯♪ダッチオーブン使用のローストチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮面にフォークで数カ所刺した鳥もも肉に♪をかけて、下味をつける。
   皮面から焼き付けるように、フライパンで焦げ目をつけておく。

   

2. 2 ダッチオーブンに底網を敷き、1を重ねながら中央に置く。
   大きくぶつ切りにした人参、皮付きジャガイモ、皮を剥いて二つに切った玉ねぎを周りに置く。
   野菜に塩胡椒を振る。

   

3. 3 2に蓋をして、ダッチオーブンを強火で加熱する。温まったら、ごくごく弱火にして、1時間加熱する。
4. 4 3が1時間弱経ったら、竹串を人参に刺してみて、スッと通ったら加熱を止める。
   固ければ、5分ずつ加熱を伸ばす。
5. 5 鶏肉から透明な肉汁が出て、野菜が食べやすく柔らかくなれば、出来上がり！
   ご飯の上に取り分けてワンプレートにしても美味しいです。

   

6. 6 アウトドア用のスパイス、マキシマム、これ一つでかなり味が決まり、美味しく仕上がります。