摘みたてヨモギで作る♪きなこ草餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨモギは良く洗って、硬い茎を除き、柔らかい葉っぱだけにする。分量外の水に小さじ1の塩を入れ沸騰させ、これを２分茹でる。

2. 2

   1を湯切りして、包丁で刻む。
   すり鉢に入れ、すりこぎで細かくする。

3. 3

   だんご粉に塩と砂糖をくわえ、水を少しずつ入れながら滑らかになるまでゴムベラで混ぜる。2も加え、混ぜ合わせる。

4. 4

   かなりグリーンになってきます＾＾ふんわりラップをして、レンジで２分半加熱する。

5. 5

   4をレンジから取り出し、ゴムベラで混ぜ少し冷めたら手に取り、丸める。
   上に♪を順にトッピングして出来上がり！