腹ペコ納得☆超!お手軽肉味噌☆お弁当☆常備に レシピ・作り方

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ゆんつぁん☆
腹ペコ隊長が、お腹が空いた~って時に出してあげたら喜んでくれました。常備で作っておくと、お弁当のそぼろ、担々麺の上に、お野菜を巻いたり、ピーマンに詰めたりも。

材料(2~3人分)

ミンチ肉(うちは合挽きも人気)
300~500g
しょうが
山小匙3
ニンニク
小匙2
塩、コショウ、一味(なくても可)
適量
適量
醤油
適量
味噌
インスタント一回分くらい

作り方

  1. 1
    フライパンに火をつけて
    ミンチ肉をタッパの形のままでひっくり返し焼き始める。
    ミンチから油出るので油ひきません。
  2. 2
    ある程度火が通ってきたら、塩コショウ
    形をほぐしながら炒める。
    さらに、辛みがお好きな方は一味を。
  3. 3
    肉の様子を見て、油が多ければ、フライパンを少し傾けてキッチンペーパーで吸いとるようにします。
    さらに、酒を回し入れ、
    味噌、醤油を投入し、まんべんなく混ぜて、全体に味を馴染ませる。
  4. 4
    あれば、温かいうちにネギなど散らすと良い
    (  ̄▽ ̄)

おいしくなるコツ

腹ペコ隊長が、肉の臭みに、とても敏感な為、臭みをなくし、美味しく食べて欲しいので、酒、生姜、ニンニクはたっぷり増して使うのが我が家流です。

きっかけ

腹ペコ隊長がお腹が空くと待てないタイプなんで、本来ハンバーグになるはずでしたが、簡単に出来るもので肉味噌になりました。 それ以来我が家の定番メニューになり、腹ペコ隊長はコレを食べて、大きく育ちました。(笑)

公開日:2021/03/28

関連情報

カテゴリ
肉味噌お弁当のおかず全般

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ゆんつぁん☆ 作ったことなかった料理や 作り方が気になった料理などを、 楽天レシピで検索、ちょっとずつ、 女子力あげてます。感謝(*・ω・) たまに投稿したりもします。 腹ペコ隊長A、隊員BCDがいるため まとめて作っておけるものや、 簡単にできるメニューを好みます。

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