腹ペコ納得☆超!お手軽肉味噌☆お弁当☆常備に レシピ・作り方

腹ペコ納得☆超!お手軽肉味噌☆お弁当☆常備に
  • 約10分
  • 500円前後
ゆんつぁん☆
ゆんつぁん☆
腹ペコ隊長が、お腹が空いた~って時に出してあげたら喜んでくれました。常備で作っておくと、お弁当のそぼろ、担々麺の上に、お野菜を巻いたり、ピーマンに詰めたりも。

材料(2~3人分)

  • ミンチ肉(うちは合挽きも人気) 300~500g
  • しょうが 山小匙3
  • ニンニク 小匙2
  • 塩、コショウ、一味(なくても可) 適量
  • 適量
  • 醤油 適量
  • 味噌 インスタント一回分くらい

作り方

  1. 1 フライパンに火をつけて
    ミンチ肉をタッパの形のままでひっくり返し焼き始める。
    ミンチから油出るので油ひきません。
  2. 2 ある程度火が通ってきたら、塩コショウ
    形をほぐしながら炒める。
    さらに、辛みがお好きな方は一味を。
  3. 3 肉の様子を見て、油が多ければ、フライパンを少し傾けてキッチンペーパーで吸いとるようにします。
    さらに、酒を回し入れ、
    味噌、醤油を投入し、まんべんなく混ぜて、全体に味を馴染ませる。
  4. 4 あれば、温かいうちにネギなど散らすと良い
    (  ̄▽ ̄)

きっかけ

腹ペコ隊長がお腹が空くと待てないタイプなんで、本来ハンバーグになるはずでしたが、簡単に出来るもので肉味噌になりました。 それ以来我が家の定番メニューになり、腹ペコ隊長はコレを食べて、大きく育ちました。(笑)

おいしくなるコツ

腹ペコ隊長が、肉の臭みに、とても敏感な為、臭みをなくし、美味しく食べて欲しいので、酒、生姜、ニンニクはたっぷり増して使うのが我が家流です。

  • レシピID:1900021259
  • 公開日:2021/03/28
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カテゴリ
肉味噌お弁当のおかず全般
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