うま味倍増！！！豚ばらブロックの塩漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩を全面にすりこみます。

2. 2

   1.をキッチンペーパーで巻き、保存袋に入れて冷蔵庫に5.6日間保存します。
   
   毎日キッチンペーパーを取り替えます。

3. 3

   5.6日経つと水分が抜け熟成した状態になります。

4. 4

   5ミリほどにスライスし、中火に熱したフライパンに油をひかず、両面こんがり焼いて出来上がりです。