20分加熱で完成☆味噌漬け豚バラ肉の燻製 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前日夜までに、
   豚バラブロック肉は、３センチに切り揃えて、ジップロックに♪と入れ、揉み込んでおく。

2. 2

   燻製器の内側にアルミホイルを敷く。
   底面にもアルミホイルを二重に敷き、スモークチップスを平たく乗せる。（片づけがラクになります）
   網の上に1を重ならないように並べる。

3. 3

   2を強火で加熱する。煙が出たら蓋をして、20分中火で加熱する。火を消してから5分余熱で置いておく。

4. 4

   味噌の色がまだ残っていますが、火は通っていました！
   下味がしっかり付いているので、何も付けずにこのまま美味しく食べれます！