豆アジの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをスライスして水にさらす。

2. 2

   人参を千切りにする。

3. 3

   酢、みりん、砂糖、醤油を混ぜ、人参と玉ねぎを漬ける。

4. 4

   アジの頭を切り落として、内臓をよく洗う。

5. 5

   片栗粉をまぶして180°の油で揚げる。

6. 6

   3に揚げたアジを加え、一晩冷蔵庫で寝かせて完成！