生ホタルイカの酒蒸し レシピ・作り方

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ありり0515
漁師さんに教えてもらったレシピ！生はこれが一番！

材料（2人分）

生ホタルイカ
200g位
酒
少々
板昆布
1枚

作り方

  1. 1
    フライパンに昆布を広げる
  2. 2
    広げた昆布にホタルイカを並べ酒を入れる
  3. 3
    蓋をして蒸し焼き状態で2.3分
    ワタがドゥル！ってピンクになったら食べ頃です！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とったらなるべく早くたべる！

きっかけ

富山にホタルイカをとりに行った時、漁師さんに教えてもらったレシピ

公開日：2020/07/05
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カテゴリ
魚のおもてなし料理スルメイカ

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