さつまいもきんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮を剥いて一口大に切り、水につけて灰汁抜きをする。

2. 2

   鍋にさつまいもとかぶるくらいの水を入れて火にかける。
   竹串が刺さるくらいになるまで茹でる。

3. 3

   茹で上がったら水を捨てる。
   砂糖、バター、塩を加えて混ぜながらつぶす。

4. 4

   弱火にかけて水分を飛ばして完成。