豚バラとキャベツの簡単塩ダレ炒め レシピ・作り方

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新米幸せママ♡
フライパン1つで作れるメイン料理。にんにくの風味が食欲をそそります!豚バラとキャベツを使った簡単な肉野菜炒めです。
みんながつくった数 13

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉
100グラム
キャベツ
3〜4枚
●塩胡椒、にんにくチューブ
各少々
◎鶏がらスープの素、ごま油、酒
各小さじ1
◎塩胡椒
少々
粗挽きブラックペッパー
あればお好みで適量

作り方

  1. 1
    豚肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて●を揉み込む。
    キャベツはざく切りにする。(または手でちぎる。)
  2. 2
    フライパンを油をひかずに強めの中火で熱し、豚肉を両面こんがり焼く。
  3. 3
    火が通ったらキャベツを加えて炒め、◎を加えて味を付ける。(味を見て塩胡椒で調整)
  4. 4
    皿に盛り付け、お好みで粗挽きブラックペッパーをふって完成!

おいしくなるコツ

面倒でなければ、フライパンに油少々(分量外)を熱しキャベツを先に炒めて皿に取ってから、豚肉を炒め、そこに炒めておいたキャベツを合わせて味をつけた方が綺麗に仕上がります。 豚肉の下味に生姜チューブを少し加えても美味しいです。

きっかけ

豚バラ肉の肉野菜炒めにしっくりくる味付けを考え、スーパーに置いてあるフリーペーパーや雑誌等を参考にこれを作りました。 参考文献: syunkonカフェ どこにでもある素材でだれでもできるレシピを一冊にまとめた「作る気になる」本

公開日:2019/01/17

関連情報

カテゴリ
簡単豚肉料理肉野菜炒めキャベツ豚バラ肉簡単夕食

このレシピを作ったユーザ

新米幸せママ♡ 2018.05.01 結婚 2018.09.13 レシピ投稿開始 2019.02.27 第一子産まれました♡ 節約・時短・家にあるもので作りやすい料理をレシピにしています。 沢山のレポありがとうございます!レシピは随時見直し、写真を追加したり細かな修正を加えたりしておりますので、印刷された方はお手数ですが最新版を確認されてから作って頂けると助かります(•ᵕᴗᵕ•)

つくったよレポート( 6 件)

2022/06/22 19:28
特売の薄切り肉代用ですがσ(^_^;)大根の葉茎も投入。生姜ニンニクの香りと鶏ガラの塩気旨味〜☆材料シンプルなのに美味しいレシピありがとうございます(´∀`*)
きのう何食べた?
大根の葉っぱも!美味しそう♡今回も素敵なレポありがとうございます!
2021/06/22 20:50
お肉もキャベツもテリテリに出来ました。 ありがとうございました。
けんこま
美味しそう!嬉しいレポありがとうございます♡

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