豚バラとキャベツの簡単塩ダレ炒め レシピ・作り方

豚バラとキャベツの簡単塩ダレ炒め
  • 約15分
  • 300円前後
新米幸せママ♡
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フライパン1つで作れるメイン料理。にんにくの風味が食欲をそそります!豚バラとキャベツを使った簡単な肉野菜炒めです。

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉 100グラム
  • キャベツ 3〜4枚
  • ●塩胡椒、にんにくチューブ 各少々
  • ◎鶏がらスープの素、ごま油、酒 各小さじ1
  • ◎塩胡椒 少々
  • 粗挽きブラックペッパー あればお好みで適量

作り方

  1. 1 豚肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて●を揉み込む。
    キャベツはざく切りにする。(または手でちぎる。)
  2. 2 フライパンを油をひかずに強めの中火で熱し、豚肉を両面こんがり焼く。
  3. 3 火が通ったらキャベツを加えて炒め、◎を加えて味を付ける。(味を見て塩胡椒で調整)
  4. 4 皿に盛り付け、お好みで粗挽きブラックペッパーをふって完成!

きっかけ

豚バラ肉の肉野菜炒めにしっくりくる味付けを考え、スーパーに置いてあるフリーペーパーや雑誌等を参考にこれを作りました。 参考文献: syunkonカフェ どこにでもある素材でだれでもできるレシピを一冊にまとめた「作る気になる」本

おいしくなるコツ

面倒でなければ、フライパンに油少々(分量外)を熱しキャベツを先に炒めて皿に取ってから、豚肉を炒め、そこに炒めておいたキャベツを合わせて味をつけた方が綺麗に仕上がります。 豚肉の下味に生姜チューブを少し加えても美味しいです。

  • レシピID:1900015887
  • 公開日:2019/01/17
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カテゴリ
簡単豚肉料理肉野菜炒めキャベツ豚バラ肉簡単夕食
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つくったよレポート(6件)

  • きのう何食べた?
    きのう何食べた?
    2022/06/22 19:28
    豚バラとキャベツの簡単塩ダレ炒め
    特売の薄切り肉代用ですがσ(^_^;)大根の葉茎も投入。生姜ニンニクの香りと鶏ガラの塩気旨味〜☆材料シンプルなのに美味しいレシピありがとうございます(´∀`*)
  • けんこま
    けんこま
    2021/06/22 20:50
    豚バラとキャベツの簡単塩ダレ炒め
    お肉もキャベツもテリテリに出来ました。
    ありがとうございました。
  • dudu
    dudu
    2020/10/01 19:00
    豚バラとキャベツの簡単塩ダレ炒め
    下準備も簡単で、短時間で作れたので本当に助かりました。
  • だるまらぶ
    だるまらぶ
    2020/09/25 19:44
    豚バラとキャベツの簡単塩ダレ炒め
    とても美味しくてご飯が進みます(*´∀`*)

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