時短で激安！お蕎麦屋さんの簡単和風カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをくし切りにする。

2. 2

   白菜は食べやすい大きさに切る。(私はいつも細く1.5センチ幅程度で切っています。)

3. 3

   肉を入れる場合は、食べやすい大きさに切る。(今回は豚薄切り肉70グラム)

4. 4

   油揚げは、1.5～2センチ幅に切る。

5. 5

   鍋に水と麺つゆを入れて火をつけ、玉ねぎを入れる。

6. 6

   白菜も一緒に入れてしまい、中火で蓋をしてどちらも柔らかくなるまで煮る。沸騰してきて吹きこぼれそうであれば火を弱める。

7. 7

   肉を入れる場合は、白菜が少し透き通ってきたくらいで入れる。

8. 8

   玉ねぎ、白菜が柔らかくなり、肉に火が通ったら、油揚げを入れる。

9. 9

   油揚げが柔らかくなってきたら弱火にしてカレールーを割入れ、よく混ぜてひと煮立ちさせる。

10. 10

    カレールーが溶けたら、少し火を弱め、水溶き片栗粉を回し入れ再び煮立ててとろみをつけて出来上がり！

11. 11

    温かいご飯の上にかけて完成！