時短で激安！お蕎麦屋さんの簡単和風カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをくし切りにする。

   

2. 2 白菜は食べやすい大きさに切る。(私はいつも細く1.5センチ幅程度で切っています。)

   

3. 3 肉を入れる場合は、食べやすい大きさに切る。(今回は豚薄切り肉70グラム)

   

4. 4 油揚げは、1.5～2センチ幅に切る。

   

5. 5 鍋に水と麺つゆを入れて火をつけ、玉ねぎを入れる。

   

6. 6 白菜も一緒に入れてしまい、中火で蓋をしてどちらも柔らかくなるまで煮る。沸騰してきて吹きこぼれそうであれば火を弱める。

   

7. 7 肉を入れる場合は、白菜が少し透き通ってきたくらいで入れる。

   

8. 8 玉ねぎ、白菜が柔らかくなり、肉に火が通ったら、油揚げを入れる。

   

9. 9 油揚げが柔らかくなってきたら弱火にしてカレールーを割入れ、よく混ぜてひと煮立ちさせる。

   

10. 10 カレールーが溶けたら、少し火を弱め、水溶き片栗粉を回し入れ再び煮立ててとろみをつけて出来上がり！

    

11. 11 温かいご飯の上にかけて完成！