関東風 きつねうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ火にかける。

2. 2

   沸騰したらかつお節を入れ弱火で1分ほどしたら火を消す。
   5分程度そのままにしておく。

3. 3

   ネギを刻む

4. 4

   冷凍うどんは裏面表記通りに茹でる。

5. 5

   出汁を網で漉して鍋に戻し薄口醤油と塩で味を調える。

6. 6

   うどんをどんぶりに入れ出汁をはり、油揚げとネギをのせたらお好みで七味を振って出来上がり。