ほくほく香ばし♡長芋のたっぷりごま揚げレシピ・作り方

Name: ほくほく香ばし♡長芋のたっぷりごま揚げ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 長芋 約100g; 卵 1/2個; 片栗粉(薄力粉) 大さじ1; 白ごま 大さじ3〜4; サラダ油 適量; 塩 少々

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約15分
300円前後

mari *

ほくほくの長芋と香ばしいごまの香りが最高♡
お酒のアテにも最適な褒められレシピです♩

材料（2人分）

長芋: 約100g

卵: 1/2個

片栗粉(薄力粉): 大さじ1

白ごま: 大さじ3〜4

サラダ油: 適量

塩: 少々

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作り方

1

長芋は皮をむき、6等分の短冊に切る。
2

衣をつける要領で、片栗粉、卵、白ごまの順につける。
3

フライパンに約2cmほどサラダ油をしき、火にかける。あたたまったら2の長芋を入れて揚げ焼きにする。
4

4面ともこんがり色づいてごまのいい香りがしてきたらOK

面倒じゃなかったら多めの油で揚げても勿論OK♩
5

リードなどの上で余計な油をきり、塩をふって完成♩

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごまがはがれやすいのではじめの片栗粉はしっかりつけます。ごまをつけたあとは手でぎゅっとおさえつけるようにするとごまがはがれにくなります♩

きっかけ

前に働いてたお店で作っていてとっても美味しかったのでうろ覚えで作りました♩

公開日：2017/05/22

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mari * はじめましてmari＊です⁑ レシピお気に入り、沢山の嬉しいつくれぽありがとうございます♡♡毎日の料理の励みになってます♡ ”簡単なのに美味しくて安い”を目標に毎日ちょっとした幸せを感じられるようなおうちごはんと手づくりおやつのrecipeを綴ります＊分からないことなど気軽にcommentください☆ blog＊＊＊http://mari314.blog.fc2.com/