シャトルシェフで簡単！大豆の水煮の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆を水洗いし、鍋に3倍の水を入れて、一晩ひたす。

2. 2

   一晩経ったら、そのまま中火にかける

3. 3

   フツフツと沸騰してアクがでてくる

4. 4

   アクを取り除きながら、5分ほどそのまま加熱する

5. 5

   火からおろし、蓋をしてシャトルシェフに入れる

6. 6

   シャトルシェフにいれて約2時間放置。

7. 7

   豆の芯がやわらかくなっているのを確認して完成。