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おから肉団子の酢豚 レシピ・作り方

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++めい++
おからを使った肉団子を酢豚にしてみました。
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

豚ひき肉
250g
生おから
100g
玉ねぎ
1個
卵
1個
片栗粉
大さじ1
パン粉
大さじ2
塩
ひとつまみ
胡椒
少々
ごま油
大さじ2
にんじん
1/2本
ピーマン
4個
★酢
大さじ2
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★ケチャップ
大さじ2
★水
50㏄
★鶏がらスープの素
小さじ1
★片栗粉
小さじ2
揚げ油
適宜
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作り方

  1. 1
    玉ねぎはみじん切りにし、生おから、豚ひき肉、卵、片栗粉、パン粉、塩、胡椒、ごま油とボウルに入れて良く捏ね、丸める。
  2. 2
    熱した揚げ油できつね色になるまで転がしながら揚げる。
  3. 3
    にんじん、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
    ★を合わせておく。
  4. 4
    フライパンにごま油（分量外）少々を熱し、３を炒める。
    火が通ったら2を加えてざっと混ぜた後、★を加えて絡めて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

★は加える直前に良く混ぜること。片栗粉が底にたまっていると塊になってしまいます。

きっかけ

レシピID：1900013923「おから肉団子の甘酢あん」をアレンジしてみました。

公開日：2016/09/25
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関連情報

カテゴリ
酢豚にんじんピーマンおからミートボール・肉団子
料理名
おから肉団子の酢豚

このレシピを作ったユーザ

++めい++ 現在、働きながら中1と小4の男児の育児に奮闘中。 時短できるレシピを日々模索しています。 「思いつき」で料理をすることが殆どですが、 参考にしていただければ幸いです。

つくったよレポート（ 1 件）

2017/03/03 16:04
おからで嵩増し～（u u）　ヘルシーだしボリューム満点だし云うことなしですねｗ　とっても美味しいです。　又作りたいです＾＾*
はなまる子♪
おから肉団子は私もかなりお気に入りなので喜んでいただけて嬉しいです。 レポ、ありがとうございました。

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