家族の一押し♪栄養満点ごはんがすすむ麻婆茄子～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらが食材になります(*^^)

2. 2

   なすを縦8~10等分に切ります。大きいなすは横半分に切ってから切ります。

3. 3

   ピーマンは縦6~8等分に切ります。

4. 4

   にんじんは厚さ1mm程度の短冊切りにします。

5. 5

   熱したフライパンに油を入れ、2を炒めます。焼き色がついたら、3と4を入れ弱火にし、野菜に火が通ったら火を止めます。

6. 6

   ☆を混ぜ合わせて、調味料を作ります。

7. 7

   もう一つのフライパンで、ひき肉を中火で炒めます。火が通ったら、いったん火を止め、6を入れ、中火で炒めます。

8. 8

   7を5に戻し、中火で炒め合わせて出来上がりです。