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なすの南蛮漬けレシピ・作り方

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南蛮酢を吸ったとろりとしたなすがとっても美味しい一品です。

材料（2人分）

なす: 2本

★砂糖: 大さじ3

★醤油: 大さじ3

★酢: 大さじ3

揚げ油: 適宜

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作り方

1

なすを適当な大きさに切る。
短冊切りが良く味が染みてオススメです。
2

揚げ油を熱し、１を素揚げする。
キッチンペーパーで余計な油を切り、熱いうちに合わせた★に1時間以上漬けて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷やしても美味しいです。

きっかけ

思い付きです。

公開日：2016/03/31

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関連情報

カテゴリ: なす全般その他の南蛮漬け

料理名: なすの南蛮漬け

このレシピを作ったユーザ

++めい++ 現在、働きながら中1と小4の男児の育児に奮闘中。時短できるレシピを日々模索しています。「思いつき」で料理をすることが殆どですが、参考にしていただければ幸いです。

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